第256章文修远的惊讶
??文修远可不是那种随便在饭店特意安排下尝尝菜写写稿的普通美食编辑，尽管他对吃饭这件事很讲究，但却不喜欢在那种专门的场合尝菜。 ??因为一旦到了那种场合，他就无法听到了普通食客对酒店或者餐厅的真实评价了。 ??所以他每次到了一个餐厅，都会选择最普通的座位，然后侧耳倾听其他客人对餐厅的评价，就如他现在一样。 ??“唉，你们说张老板什么时候才能开放那两道菜啊。” ??“就是就是，可把我们要等死了，那两道菜我现在想起来都流口水啊。” ??“你们就别催了，早晨还没看出来么，都祭出停业装修的大招了，张老板暂时肯定还不会把那两道拿出来的。” ??“唉，谁说不是呢，等新菜等的真辛苦啊。” ??一群老客愁眉苦脸的长吁短叹，尤其是鸡党和扣肉党更是无奈到了极点，倒是排骨党稍微好了一些。 ??文修远在旁边听的无比愕然，这个老板怎么回事，难道还不让客人点自己喜欢吃的菜？ ??这可真是个从来没遇见过的怪事啊。 ??他好奇的开口问道：“各位，我刚才听你们聊天，说什么新菜不给上，是真的吗？” ??在他身边的几个老客都扭过头来，见他好奇的来问，顿时又开始大倒苦水。 ??徐泽身为鸡党代表，首先发言：“看你就是第一次来吧，你可是不知道，张老板的手艺那叫一个绝啊，我敢说整个南江市都挑不出来比他手艺更好的厨师。” ??文修远听到这不由的一愣，感觉有点不可思议，但又觉得在情理之中。 ??按理说南江市最有名的厨师自然是白元清，云海酒店的主厨，他曾经吃过对方的菜，的确无论从厨艺还是火候掌控，甚至刀工都十分的让他惊艳。 ??而这些老百姓自然不可能去云海酒店消费，有此评论也并不是什么奇怪的事情。 ??但他可没有马上发言，而是笑着点点头继续聆听。 ??“可是你不知道，张老板前阵子推出了白斩鸡和梅菜扣肉的试菜，那味道简直是人间绝品，我就尝了一口，就再也吃不下去别的鸡肉了。身为白斩鸡的拥护者，我们屡次建议张老板开放这两道菜，可他就是不听，真是急死我们了。” ??另外一位扣肉党成员也抱怨起来：“就是啊，鸡党的几位那天还是尝过的，我们扣肉党就可怜了，只是闻了闻味道，连吃都没吃一口，可张老板却死活不让点这两道菜，你说气不气人。” ??文修远这次可是真的愕然了，他真的没见过这样的厨师，更没见过这样的餐馆。 ??如果说厨师对自己的厨艺很怀疑，那么暂时不推出菜式也有可能。 ??可是看现在味乡里客人们的态度，明显已经非常认可了，为什么这家饭店的老板如此特立独行呢？ ??文修远不禁好奇起来，甚至有些期待，因为白斩鸡和梅菜扣肉也是他非常喜欢的菜。 ??等待了不多时，只听见厨房传来了上菜的清脆铃声，这个声音对于食客们就宛若天籁之音，顿时一个个伸长了脖子看究竟是谁的美食。 ??可就当冯燕捧着托盘出来的一瞬间，整个味乡瞬间就炸锅了。 ??“我靠，白斩鸡，真的是白斩鸡。”徐泽第一个跳出来惊叫起来。 ??“梅菜扣肉，我扣肉党的圣物，我的天啊，难道我是在做梦吗？”另外一个扣肉党徒瞬间泪流满面。 ??“到底是谁让张老板今天开恩了，竟然一起上了这两道人间美味。” ??所有人都吵吵起来，倒是把文修远吓了一跳，没想到这两道菜居然会引起这么大的公愤。 ??随后他就看着冯燕捧着托盘一步步来到了自己的面前，让他瞬间有种大祸临头的感觉。 ??“客人你好，这是我们的厨师为您准备的惊喜。”冯燕笑吟吟的说道。 ??这哪里是惊喜啊，分明是惊吓啊。 ??文修远不由的苦笑起来，点点头示意冯燕把美食放下，然后就感觉周身都传来一种刀剑加身的锋利感。 ??那是鸡党和扣肉党无比羡慕嫉妒恨的目光，这帮家伙都虎视眈眈的看着他。 ??不过除了这两道菜之外，冯燕还端来了一份主食，居然又是一道南方粤菜中很有名的小吃。 ??云吞面。 ??三道菜全都是南方城市的特色，让文修远欢喜的同时不禁还有些惊讶的看着冯燕。 ??看来这家饭店的老板恐怕已经知道自己的身份了，不过想来也挺正常的。 ??一般食客来吃饭的时候肯定不会像自己这样，看起来很怪异的样子，然后再联系到自己刚才对这位漂亮服务员说的话，是很容易猜出来的。 ??不过文修远没有在意这些，反正他被餐厅的工作人员提前认出来的事情也不是一两次了，没什么大惊小怪的。 ??当然他更不可能因为那些饭店的曲意逢迎就改变了自己对美食的看法。 ??好就是好，不好就是不好，餐桌上是没有任何条件可讲的。 ??这是文修远一向的理念，而他现在也开始把注意力全都集中在了面前的三道美食上。 ??最先被他品尝的并不是那两道几乎要把味乡食客折磨疯掉的白斩鸡和梅菜扣肉，而是那一小碗平凡的云吞面。 ??这是真正的素面，被张野用旋面法和出神入化的刀工切的极细，而且还用内力将面条的劲道全都激发了出来。 ??尽管看起来似乎有点违规，但这却是真正属于张野的独门厨艺，全世界仅此一份。 ??一口浅浅的汤被文修远送入口中，清淡却鲜香的味道立刻在口中绽放。 ??他闭上眼睛细细的品味一番，这看似简单的素汤之中却蕴含着大地鱼，虾皮，干贝，火腿的香味，每一种味道都是那么的鲜明，却又出奇的融合。 ??多一份则重，少一分则淡。 ??不错！ ??光是这个汤头就可以看出这位张老板的厨艺非常了得。 ??文修远立刻在心中对张野的好感加深了一分，但他却没有马上表态，而是用筷子又挑起了几根面条。 ??嗯？ ??他的眼中顿时流出来一丝惊讶。