第9节
??她不是不知道艾石山在想什么，因为栩栩是女儿，所以想着老二家的艾程能给他养老送终，才一直去倒贴。以前只能种地的时候，老二家看不上他，也没说拿什么点心过来，现在艾石山有了工作他们家倒是上赶着来了。 ??夜里，白芳珍睡在了闺女的房间里。心事重重很晚才入睡，结果半夜被女儿的低泣声惊醒。 ??“栩栩乖，妈妈在这。”白芳珍拍着艾栩栩的背，一下一下地安抚着睡梦中的小孩。 ??天空逐渐放亮，她轻手轻脚地起了床，决定今天自己去赶集。看了一眼床上的闺女，她掖好了被子才轻声离开。 ??艾栩栩起床的时候，外面已经完全大亮。边上被窝已经凉了，她还有些睡意，刚张嘴打了哈欠就觉得脸颊一痛，抬手摸了下还有些发热，估计还没消肿。 ??出了房间，院子里静悄悄没有一个人，看了一眼平时放三轮车的地方什么也没有，艾栩栩知道老妈是自己一个人赶集去了。 ??她站在院子里刚洗漱完，艾石山就冷着一张脸回来了。 ??艾石山一大早起床，发现灶上都是冷的，也没人做饭，以为白芳珍还没起他自己懒得做就回屋又睡了一会，再次起床还是不见人，在院子里转了一圈，没忍住去女儿房间外瞧了一眼，确定人不在。于是他出门在村里找了好一会都不见自家婆娘的踪迹，碰到了几个早起干活的熟人，才知道白芳珍一大早就骑车出村了。气得他一路回来，盘算着回家骑车去镇里堵人。 ??“你妈去哪了？” ??艾栩栩喝了一大口水，来回漱了下口，半天才吐掉。 ??“不知道，我刚起。” ??“她和你睡的，你可能不知道？她又去街上卖东西给我丢人去了吧！” ??艾栩栩看他生气的面孔，觉得有些滑稽，“爸，卖东西那叫自力更生，可一点都不丢人。最丢人的是明明没钱，还打肿脸充胖子。” ??“你！”艾石山拖了鞋就要砸艾栩栩。 ??“老大，你干嘛呢！”艾老爷子不知道什么时候过来了，站在院子门口皱褶眉，盯着艾石山的动作，“你大清早发什么疯？自己婆娘找不到了，打孩子干嘛！” ??“爸，你怎么来了？” ??艾老爷子手里拿了一小捆绿叶草，没有理他，直接走到了艾栩栩面前，“我刚出去散步看到了有新冒头的艾草，我记得你……你脸怎么了？”刚才没注意，艾老爷子离了说话才发现艾栩栩左脸明显发红发肿。 ??直接说被打的好像不太好，不过老爷子活了那么久只看了她神色就知道发生了什么。 ??“你打栩栩干嘛？” ??“爸，她不听话，我就……” ??“不管什么错，你好好说，不能打孩子！”老爷子皱着眉，“你和老二小时候那么皮，我打过你们几次，栩栩还是个女孩，你怎么下得去手？” ??艾石山被骂的一愣，他不知道说明时候自己闺女和父亲关系这么好了。他不过离开家才一周的时间，感觉一切都和以前不太一样了。 ??“爸……” ??“爷爷，我做了肉松，您来尝尝味道可以嘛？”艾栩栩拉着老爷子进了堂屋，她感觉和艾石山多说什么都是在浪费时间，有种三观不一样懒得多说话的感觉。 ??调整了下心情，她进了厨房，从炉子上端下刚才加热的玉米粥，又把做好的肉松和酱菜一起端了出去。 ??艾栩栩只给老爷子盛了半碗，完全没有理坐下来的艾石山，自顾自开始吃起来。 ??老爷子也感觉到了爷俩之间的问题，不过他看到自己孙女的脸，权当没看到艾石山求助的眼神。夹了一口白磁碟里的肉松，咸甜适中，味道确实不错。 ??以往厂里有肉松都直接做了面包，还是第一次看到配粥吃的，老爷子学着艾栩栩的样子，配了一口粥。和酱菜配粥完全不是一种风格，带着肉香和油香在粥中划开，还挺搭的。 ??老爷子早上吃过了早饭，这会勉强喝了半碗就放下了，盯着正在呼呼喝粥的艾石山，眉头皱起。 ??“你厂里工作怎么样？” ??“挺好的，厂长很照顾我。”艾石山慌忙放下碗筷，对自己父亲毕恭毕敬。 ??“你要和同事搞好关系才行，平日里你和他们相处的最多，别整体闷不做声的。”深知自己大儿子性格的老爷子忍不住多叮嘱了几句，“该花钱就要花，请客吃饭有往有来才能维持关系。” ??看他不住的点头，老爷子叹了口气，也不知道他听进去了多少。老二脑子活，是个做生意的料，而老大则不一样，这也是当初他想把厂里的工作留给老大的原因。 ??“你打栩栩的原因是什么？” ??饭后艾老爷子坐在堂屋里吧嗒吧嗒抽着烟，看着艾栩栩在院子里洗碗，不悦地冲艾石山开口。 ??“爸，她们娘俩背着我去集上卖东西，害的我那些工友嘲笑我。”艾石山终于忍不住开口抱怨，他实在不明白为什么那娘俩会这么做。 ??“就因为这个？” ??“我现在每个月都有工资了，她们娘里还出去卖点心不是打我的脸，告诉所有人我没钱养活不了她们吗？” ??只听啪的一声，艾老爷子把烟杆重重地敲在了桌面上。 ??作者有话要说： 下章想吃青团，最近不能外出买不到新鲜的，生气。 ??第15章 ??艾草生长最好的季节在四月份，现在倒也有些长得高的，都被老爷子出门遛弯时顺手摘了回来，这会到了家里，爷孙俩很有默契的没有提刚才的事，一个去洗艾草一个在准备食材。 ??青团做起来并不复杂，老爷子家里正好早上做了一锅腌笃鲜正在灶上炖着，这会估摸了下时间，他直接把锅端了下来，把里面的咸肉笋干捞了出来。 ??“小丫头真的太有口服了。”艾老爷子一边把材料切碎一遍念叨着，“本来打算炖一锅汤来喝喝，结果都要变成你的青团馅了。” ??艾栩栩把洗净的艾草放到了案板旁，做着鬼脸接过了爷爷手里的菜刀，“爷爷最好了，知道我爱吃青团，皮和馅都帮我准备了。” ??老爷子被她的话逗笑，见她上手切菜，自己就去做青团皮去了。村里祖祖辈辈做了很多年的青团，每家的面皮其实差距不大，不过老爷子爱吃爱琢磨倒是自己调制出了一个适合家里人口味的方子。 ??把切碎的艾草放在纱布中攥出汁来，一点点调和进了糯米粉中。艾栩栩那边已经把食材切好装盆，等老爷子调味。见没自己什么事，她就顺手帮爷爷收拾起了厨房，带过来的肉松放好，炖锅也刷好放进了柜子里。 ??“你歇一会，来爷爷家不用一直干活。”老爷子的青团皮已经揉好，看着艾栩栩肿着半张脸，在家里进进出出一阵忙乎，不觉有些心疼。半大的姑娘，家里独苗还能这么懂事干活，平日里估摸着也没少在家干活，也不知道他家老大这么就那么狠心。 ??“早饭你也没吃多少，桌子上还有馒头和咸鸭蛋，你饿了就先垫一点。” ??“咸鸭蛋？”艾栩栩眼睛一亮。 ??“对，之前腌的，不过有点咸，腌过头了。”艾老爷子一边说一遍咋舌，表情十分夸张的嫌弃自己这次的作品。 ??“那我能用几颗吗？做个新鲜的馅料给爷爷尝尝。” ??见艾栩栩一脸兴奋，完全没了早上那股死沉的情绪，老爷子哪还会拦着，忙不迭地点点头。 ??艾栩栩没客气，拿了三颗咸鸭蛋，直接扣出了蛋黄放在碗里碾碎，又把肉松翻了出来，然后在小灶上热锅下油，把肉松和咸蛋黄直接倒入锅中慢慢翻炒，加入适量的糖后继续小火慢慢炒直到二者混匀才加入了一些面粉临出锅的时候又撒了一把熟芝麻。 ??整个厨房都弥漫着咸蛋黄的香气，艾栩栩没忍住自己尝了一口，因为加了面粉和糖，咸鸭蛋的咸味降低了很多，整体偏咸甜口的内陷。 ??“好吃吗？” ??艾栩栩点头，她当初复刻网红青团的时候，好多人都找她要配方，因为味道实在太好。本来前几天她把家里的鸡蛋腌了，准备过些日子用腌鸡蛋黄代替试一下，没想到今天来爷爷这里竟然会有意外的收获。 ??“爷爷你试试。” ??老爷子摇头，“再吃馅就不够了，小丫头。” ??艾栩栩吐了吐舌头，和老爷子两个人开始包起了青团。快包完的时候，老爷子先上了蒸锅，等热气上来的时候，所有青团都已经包完，肉松的放在下面一层，腌笃鲜的放在上面，上火蒸了十来分钟，关火，等稍凉后刷了一层熟油防干。 ??“来试试。” ??“那我试试爷爷的手艺。”艾栩栩拿了一颗腌笃鲜的，老爷子立刻拿了一颗肉松的。 ??咬下一口，皮弹又糯，微微黏牙，略带青草的香味后就是馅料独有的味道。艾栩栩边吃边忍不住点头，姜还是老的辣，这腌笃鲜的味道真是一绝，咸肉略带嚼劲，春笋爽脆，外皮软糯，不同的口感在嘴里交织。 ??“这个口感很神奇。”艾老爷子又吃了一口肉松青团，嘴角上扬。这不是传统的甜口，也不是咸口，是种复杂的口感在一起，咸蛋黄沙砾感还保留了几分，肉松越嚼越香，是种不同的体验。 ??“你怎么想到这么调馅料的？” ??青团都被放到笼布里盖好，爷孙两人端了一小盘在院子里坐下休息。 ??“看到有人说过，肉松咸蛋黄混合在一起很好吃，不怕爷爷您笑话，我家里刚腌了几个鸡蛋，准备腌好之后试试味道。”虽然肉松咸蛋黄是别人的创意，但配料比例都是她自己一遍遍试出来的，味道绝对没话说。她前几天做完了肉松，就想着要做个咸蛋黄肉松味的点心，家里的鸡蛋还没腌好，倒是在爷爷家先做了。 ??艾老爷子点点头，拿了个青团在手里，两只手一掰，青团皮没有立刻断开，而是拉出了丝才慢慢被扯断，足以见得皮有多软糯。 ??“爷爷的手艺真好。”艾栩栩以前试了很多次，都做不到艾老爷子这个程度。 ??“你想不想学？” ??艾栩栩侧目，她记得老爷子其实最重传承，特别是做他们这行，祖祖辈辈父传子，手艺一代代传下来不过就讲究个子承父业，她从未想过有一日老爷子愿意教她， ??“爷爷？”她有些不确定老爷子是什么意思。 ??“栩栩你天分很高，有想法，自己也爱琢磨，这点爷爷特别欣赏。”艾老爷子活了那么多年，很少见到像自家孙女这样，老天爷赏饭吃的人，他犹豫过要不要教艾栩栩，可一辈子的观念让他走不出这一步。 ??早上他去老大家听到那些话，对他也有了触动，示意艾栩栩等着，他起身进了房间，再出来的时候手里拿着一本用线钉住的书册，书页已经老旧泛黄，显然被人翻过很多次。 ??“说实在的，在手艺方面爷爷能教你的有限，我看你爱钻研食谱，这本册子给你，上面有我爷爷、爸爸还有我的一些对食材的想法，你看看肯定会有帮助。” ??“爷爷，这太贵重了，我，我用不到。” ??“给你你就拿着。”艾老爷子板下了脸，“也不多什么贵重的东西，我又不教你什么，这本书全靠你自己的悟性。” ??艾栩栩翻遍了原主的记忆，对这本食谱一点印象都没有。况且她知道老爷子一直都是传统的思想，需要男子继承衣钵，如果没有合适的他宁愿不教。从艾家两兄弟的情况就能看出来，老爷子对手艺的传承还是有一定的要求。 ??只是这本书，上面有几代人的心血，就这么给了她，她觉得这本书特别重。 ??“爷爷，这本书给大叔可能更有用，我暂时用不到上面的方子。” ??“不用给他。”老爷子摆手，“同一个方子每个人做出来的味道都不一样，不是因为方子的原因而是因为人，有的人天生适合吃这碗饭，而老二只是勉强能喝口汤的人。” ??两人正僵持着，院子外突然响起了白芳珍的声音。 ??“爸，栩栩也在这吗？” ??“妈。”艾栩栩起身，借故把书放在矮凳上，走出了院子看到老妈正在从车上抬东西下来。 ??见到艾栩栩，白芳珍立刻开口，“帮妈抬一下，这玩意纯钢的太沉了。” ??艾栩栩不明所以，但还是伸出手和老妈一起抬进了院子，等放到地上她从正面一瞧，这不是烤箱吗？ ??“妈，这哪里来的？”这款烤箱不是她在百货大楼见到的那几款，别的地方难道还有卖的？可她妈也没钱买啊。艾栩栩想了一下，一个不详的预感冒了出来，“妈，是肖彦彦家的？” ??“对。”这铁疙瘩太沉了，白芳珍车上还有炉子，这一路骑车骑的差点背过气去。已然热的满头大汗，站在院子里喝了两大口茶才稍稍喘匀了气。 ??“妈知道你不愿意收，但是他和他表哥都送来了，两个小孩也不容易，满身大汗不说，听到我说不要，直接就想扔路边，死活都不愿意再扛回家上五楼。”白芳珍悄悄看了一眼她的神色。 ??“妈，这个太贵重了。”艾栩栩皱着眉。 ??“所以，我同意了他们的做法，叫那个，那个，分期付款！对，就是我先付了一部分的钱，下个月再给他们一部分，直到还清就好，这期间他们来摊位买东西我都不收费了。” ??白芳珍一直记得女儿的话，所以兄弟俩把烤箱送来的时候她坚决没要，后来还是那个瘦高的男孩说了这么个法子。 ??“我听彦彦说，阿姨的女儿一直很想要一台烤箱，现在不过是提前使用，每个月我们去买东西不收费就当利息了，您没占我们便宜，反而我们还沾了您的光。”沈肖然说话条理清晰，十分有说服力，白芳珍想了下是这么个理，这才收下了烤箱。 ??“妈知道你不想占别人便宜，可按照肖然的说法，我们也没白占到什么便宜，对吧。”白芳珍看着艾栩栩，有些不确定自己女儿会不会生气。 ??艾栩栩扶额，自家老妈已经肖然的叫了起来，她有些发愁地看着院子里的烤箱，确实两家说起来公平，只是肖彦彦和沈肖然为什么对他们家这么好，不过是买过两次东西而已，为什么。 ??作者有话要说： 当然是想提前解决（不是）你